Сет фуршетный №3

- Мини-брускетта с пастрами и луком конфи (говядина пастрами, багет, соус горчица-майонез, лук шалот конфи) - 40 г
- Мини-брускетта с лососем и сыром Филадельфия (сыр филадельфия, багет, масло оливковое, лосось без кожи, соус песто) - 34 г
- Мини-брускетта с рикоттой, грушей конфи и трюфелем (багет, черный трюфель, рикотта, груша конфи, масло трюфельное, вино, мед) - 25 г
- Краб том-ям на чипсах нори (мясо краба, соус том ям, помидоры конкассе, салат романо, мука темпурная, водоросли нори) - 25 г
- Овощное пьельмонте с йогуртовым соусом (перец болгарский, дайкон, сельдерей, морковь, огурцы, соус йогуртовый (йогурт, перец чили, лук шалот, чеснок, зелень, соль)) - 50 г
- Пастрами из говяжьей вырезки с луковым вареньем и печеным картофелем (Картофель мини, лук конфи, пастрами, лук зеленый) - 80 г
- Киноа с запечёнными овощами (киноа, цукини, баклажаны, перец болгарский, лук конфи, соль) - 150 г
- Салат из креветок, руколы c соусом Чин-Су (крупа киноа, огурцы, перец болгарский, сельдерей, яблоки зеленые, тунец филе, гранат, кинза, лук зеленый, авокадо, масло оливковое, соус соевый, соус ореховый, соль) - 80 г
- Баноффи (масло сливочное, сахар, яйцо, мука, сметана, мука, сливки, соль, банан, крем филадельфия) - 65 г
- Мусс кокос-манго (мука миндальная, кокосовая стружка, сахар, яйцо, пюре кокосовое, сливки, яйцо куриное, пюре манго, сахар, желатин) - 65 г
- Чиа-пудинг с ягодным соусом (молоко кокосовое, семена чиа, фруктоза, ягодное пюре, кули клубничный) - 65 г