Иконка обратной связи
перезвоните мне
 
/Meatless Monday: Жареный салат с Дашей Мельниковой

Meatless Monday: Жареный салат с Дашей Мельниковой

Каждый понедельник мы готовим одно простое блюдо без мяса для того, чтобы позаботиться о своем здоровье и об окружающей среде. Следите на нашими весёлыми видео-рецептами в сториз аккаунта @bankatering в Инстаграме.

 

Рецепты для рубрики Meatless Monday публикуем в инстаграме каждый понедельник.

 

 

* * *

 

У нас дебют! Впервые в наших съемках участвовал приглашенный гость. Актриса Дарья Мельникова готовила с нами салат, рецепт которого мы придумали вместе с ней прямо на площадке, исходя из ее диеты в данное время. Мы исключили продукты, содержащие глютен, а также сырые овощи, в результате получился неожиданный и прекрасный жареный салат.

 

Главным героем этого салата стал корень сельдерея. Мы его обжарили с другими овощами и заправили любимым соусом на основе оливкового масла с горчицей, медом и лимонным соком.

 

Корень сельдерея и жареные листья Романо стали главными открытиями Даши в этот день. Она была так сильно впечатлена, что мы даже подарили ей оставшуюся часть корня сельдерея для приготовления домашнего ужина.

 

Показателем успеха этого импровизированного блюда стало то, что Даша не могла от него оторваться, а все, что осталось, забрала с собой.





 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Корень сельдерея
  • Томат
  • Болгарский перец
  • Кабачок
  • Красный лук
  • Листья салата Романо и/или Айсберг
  • Кинза
  • Мята
  • Укроп
  • Оливковое масло
  • Мед
  • Горчица
  • Лимонный сок
 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Корень сельдерея, болгарский перец и лук очистить, нарезать и поджарить на оливковом масле.
  2. Кабачок очистить и нарезать, томат нарезать. Добавить в сковороду к другим овощам и быстро обжарить.
  3. Обжарить листья салата (быстро при высокой температуре).
  4. Кинзу, мяту и укроп очистить от стеблей.
  5. Смешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу, мёд.
  6. Выложить на тарелку обжаренные листья романо и/или айсберга. Сверху выложить овощи, зелень и полить соусом.


 

 

* * *

 

 

Подписывайтесь на наш инстаграм и следите за нашей крутой понедельничной рубрикой "Meatless Monday".

 

 

Мы готовим только самые простые рецепты, которые позволят сделать ваше домашнее меню более интересным и полезным для планеты.

 
20.02.2019
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.