Иконка обратной связи
перезвоните мне
 
/Свадебный фуршет

Свадебный фуршет

Классная живая музыка, веселые танцующие гости и счастливые благодарные новобрачные – именно таким нам запомнился первый в истории Банкейтеринга свадебный фуршет, который мы сервировали спустя 3 месяца после старта нашего проекта. Мы получили этот заказ буквально за неделю до мероприятия, у нас не было подробных деталей относительно торжества, мы впервые готовили для одного фуршета целых 700 баночек, а в команде декораторов нас тогда было всего двое – я и моя напарница Юля.

 

Несколько отрезов плотной мешковины, пара деревянных ящиков, одна этажерка и мешок сена, который непонятно откуда привезла с собой Юля, – это все, что у нас было с собой для того, чтобы накрыть 12 столов на заданную дачную тему свадьбы. Мы чудом сервировали 700 баночек за 2 часа и по-детски радовались всему происходящему.

Мешковина для фуршетного стола

 

Гости разных поколений удивлялись нестандартной подаче блюд, все были счастливы и в прекрасном расположении духа. По прошествии мероприятия мы получили потрясающий восторженный отзыв невесты и еще сильнее убедились в том, что организация свадебного фуршета – замечательная альтернатива традиционному банкету, ведь при отсутствии стола с привычной рассадкой у гостей просто не остается выбора, как сразу же включиться в праздник – общаться, веселиться и танцевать, а ведь именно это, в первую очередь, остается в памяти спустя долгие годы.

 

С тех пор прошло 2 года. За это время свадебный кейтеринг стал неотъемлемой частью жизни Банкейтеринга и одним из наших любимых направлений в летнее время года. Успев с тех пор сервировать несколько десятков свадебных фуршетов, мы приобрели хороший опыт, который позволяет нам каждый раз действовать более легко и профессионально.


Свадебный фуршет с блюдами в баночках

Фото: Екатерина Артамонова

 

 

 

МЕНЮ ДЛЯ СВАДЕБНОГО ФУРШЕТА

 

Наше стандартное меню, состоящее из блюд разных стран мира, позволяет подобрать подходящий вариант для самых разных тематик. Так, например, мы уже накрывали столы в греческом и русском стилях, а сейчас очень ждем свадьбу в северной тематике, для которой у нас уже готово подходящее меню и несколько предметов декора стола, привезенных основателем сервиса Катериной Кронстедт прямиком из Стокгольма.


Фуршет в русском стиле для свадьбы

Фуршет в русском стиле для свадьбы
Фото: Екатерина Мухина
 


Фуршет в греческом стиле для свадьбы

Фуршет в греческом стиле для свадьбы
Фото: Наталья Орлова-Савельева

 

Кроме тематических блюд мы предлагаем ряд достаточно классических закусок, которые, тем не менее, мы сервируем не самым классическим образом:

- Канапе в мини-баночках с моцареллой / лососем / креветкой / ростбифом / виноградом и физалисом,

- Подносы с пармской ветчиной и креветками / сыром и виноградом / сушеными абрикосами и морковью / рыбой и морепродуктами / мясными закусками,

- Мини-тосты с креветочным салатом и щучьей икрой,

- Круассаны с курицей / лососем.

Тосты Скаген

Тосты Скаген
Фото: Екатерина Артамонова

 

Основное меню Банкейтеринга включает салаты в стеклянных баночках с деревянными приборами. Самые популярные блюда для свадебного фуршета:

- Салат с семгой на гриле, перепелиный яйцом и соусом Терияки,

- Мини-картофель с ростбифом, маринованные огурцом и бруснично-розмариновым соусом,

- Сельдь на шубе.
Салаты для свадьбы

 

Десерты для свадьбы из нашего меню:

- Английский десерт Баноффи с бананом, карамелью и взбитыми сливками,

- Шоколадный мусс с вишней,

- Нежнейшая Панна Котта с бруснично-розмариновым соусом,

- Запеченные яблоки с медом, изюмом и кедровыми орехами.

Десерты для свадьбы 
 

 

СЕРВИРОВКА СВАДЕБНОГО СТОЛА

 

Комплекс услуг по доставке, который предоставляет Банкейтеринг, подразумевает выезд декоратора и сервировку с помощью базовых предметов декора стола, которые мы привозим с собой: скатерть из натуральной ткани, подсвечники со свечами, а также подносы/подставки. Для любого мероприятия, в том числе для свадеб, мы предлагаем несколько стандартных вариантов сервировки с декором определенного цвета:

 

Сервировка фуршетного стола с декором золотого цвета:

Декор стола для свадебного фуршета: золотой цвет

 

Сервировка фуршетного стола с декором серебристого цвета:

Декор стола для свадебного фуршета: серебряный цвет

 

Сервировка фуршетного стола с декором черного цвета:

Декор стола для свадебного фуршета: черный цвет

 

Сервировка фуршетного стола с декором белого цвета:

Декор стола для свадебного фуршета: белый цвет

 

Сервировка фуршетного стола с деревянным декором:

Деревянный декор стола для свадебного фуршета

 

Заказать свадебный фуршет можно на нашем сайте, указав в комментарии к заказу тематику праздника, а также пожелания по оформлению стола. При сложностях выбора можно также связаться с нами по телефону, рассказать о предпочтениях менеджеру, мы с удовольствием составим подходящее меню и отправим его на вашу почту.


 

Текст: Людмила Масловская, идейный вдохновитель Bankatering
 
22.06.2017
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.